Растительный белок оказался связан с замедлением биологического старения и снижением риска саркопенического ожирения — состояния, при котором избыток жира сочетается с потерей мышечной массы и силы. К такому выводу пришли китайские ученые, чья работа опубликована в Frontiers in Nutrition.
© Лента.Ru
Специалисты проанализировали данные более 15 тысяч человек из Китая, Великобритании и США. Они сравнили потребление растительного и животного белка с риском развития саркопенического ожирения и показателями биологического возраста.
Выяснилось, что более высокое потребление растительного белка связано со снижением риска саркопенического ожирения примерно на 14 процентов. Для животного белка такой устойчивой связи не обнаружили. Особенно заметной закономерность оказалась среди людей с избытком жира в области живота.
Кроме того, замена части животного белка растительным, соответствующей 5 процентам суточной калорийности, была связана со снижением риска саркопенического ожирения на 34 процента. Ученые также выяснили, что более высокая доля растительного белка в рационе соответствовала замедлению биологического старения на 0,81–0,88 года по специальному расчетному показателю.
По мнению авторов, растительный белок может помогать поддерживать здоровье мышц и снижать риск саркопенического ожирения.
Ранее стало известно, что активация гена SRSF1 может замедлять старение организма.
