Сахарозаменители не являются более полезной альтернативой сахару, заявила кардиолог, доктор медицинских наук, профессор, главный врач клиники «К+31 Запад» Наталья Гаврилова. Предупреждение любителям этого продукта она сделала в разговоре с «Лентой.ру».
© Лента.Ru
«Избыточный сахар вреден прежде всего из-за скачков глюкозы в крови, развития инсулинорезистентности, воспаления и ухудшения качества рациона в целом. При этом сахарозаменители априори нельзя считать более полезной альтернативой», — предупредила Гаврилова.
По словам врача, для здоровья мозга важнее не употребление «идеального сладкого продукта», а снижение общей сладости и калорийности рациона. Она объяснила, частое потребление и сахара, и искусственных подсластителей, может поддерживать тягу к сладкому и мешать формированию более здоровых пищевых привычек.
Гаврилова отметила, что если человеку по каким-то причинам нужно есть сахарозаменители, то разумнее использовать их как временный инструмент, а не делать частью постоянного рациона. При этом самым щадящим подходом кардиолог считает небольшие дозы, редкое применение и контроль общей сладости меню, чтобы не закреплять зависимость от очень сладкого вкуса.
«Один и тот же подсластитель может по-разному вписываться в рацион с преобладанием ультрапереработанных продуктов и в сбалансированное меню с достаточным количеством белка, клетчатки и микроэлементов. Именно поэтому смотреть только на количество подсластителя недостаточно: важны общая калорийность, доля фастфуда и наличие хронических состояний, например диабета», — подытожила Гаврилова.
Ранее диетолог Луана Фридрих рассказала, что стресс, неправильное питание и малоподвижный образ жизни являются главными причинами проблем со здоровьем. По ее словам, именно эти факторы провоцируют развитие инсультов, заболеваний сердца и других хронических болезней.
