До Нового года еще более трех месяцев, но некоторые продукты для праздничного стола можно купить заранее. Такой совет дали в Роскачестве. «Вечерняя Москва» узнала у научного руководителя центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгия Остапковича, стоит ли покупать продукты для новогоднего стола уже сейчас.
© Вечерняя Москва
По его словам, идея массово скупать продукты впрок противоречит логике современного благополучного общества. В таком подходе мало целесообразности, это больше пережиток прошлого.
«Вообще-то цивилизованный мир так не поступает. Если вы покупаете тумбочку, вы же не покупаете вторую, чтобы поставить ее в угол и через пять лет достать. В наше время принято покупать товары именно к тем датам, когда они будут нужны», — отметил Остапкович.
Эксперт подчеркнул, что забивать шкафы консервами и крупами «на всякий случай» — это скорее вынужденная мера, которая характерна для периодов дефицита или высокой нестабильности экономики, а не стандартная практика.
Тем не менее специалист отметил, что если россияне хотят, то могут заранее купить такие продукты, как…
- Консервы: шпроты, зеленый горошек, кукуруза, маринованные огурцы и другие баночные продукты имеют длительный срок хранения. Их действительно можно приобрести, например, в ноябре.
- Алкоголь и соки — они тоже не испортятся к празднику.
Собеседник «ВМ» напомнил, что ретейлеры часто проводят акции непосредственно перед праздниками. Есть риск купить шпроты сейчас, а в декабре обнаружить, что на них объявлена скидка и они стоят дешевле.
«Может быть какой-то выигрыш, если вы уверены, что эта продукция подорожает, а не подешевеет. А для этого нужно располагать определенными знаниями, что именно этот продукт будет расти в цене», — добавил он.
За год производство красной икры на внутреннем рынке уменьшилось почти в три раза — на пять тысяч тонн. Это один из самых низких показателей за последние 20 лет. «Вечерняя Москва» узнала у эксперта, почему сократилась добыча красной икры и как это повлияет на цены.
