Диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала о продуктах, которые способствуют поддержанию и улучшению памяти. Их она перечислила в разговоре с RT.
© Global Look Press
Специалист отметила, что строительным материалом для мембран нейронов служат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают эластичность сосудов и тормозят возрастное снижение интеллекта. В связи с этим она посоветовала искать их в жирной морской рыбе, такой как лосось, скумбрия, сельдь и сардины, а также льняном масле, семенах чиа и грецких орехах.
Помимо прочего, для активации памяти и усвоения витамина Е необходим цинк, а для борьбы со стрессом — магний. Диетолог уточнила, что такие элементы содержатся в тыквенных семечках, говядине, чечевице, какао, темном шоколаде и морепродуктах.
Дианова также указала на опасность добавленного сахара.
«Переизбыток глюкозы напрямую связан с ухудшением памяти и снижением пластичности гиппокампа», — пояснила она.
Ранее руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова рассказала, что для улучшения памяти и концентрации внимания растительные продукты не менее важны, чем рыба и омега-3.
